Vaya ilusión, un PREMIO!!!

Hola a todos!
Acabo de incorporarme a mis labores de blog, cuando así de repente encuentro esto! Me han dado un premio! (Bueno es el segundo, lo que pasa que el de Helen aun no lo encontré, jejeje....)

Es un premio que otorgan otros bloguer@s a blogs que tienen menos de 200 seguidores, y estoy encantada!
A mi me lo ha entregado Cristina Colls, que mira que casualidad que hasta nuestros apellidos se parecen, y nuestra pasión por la cocina creo que empezó de la misma manera.... 

Primero de todo agradecer a Cristina que pensará en mi para el premio, que sepa que me hace muchisima ilusión y lo recibo con muchisimo cariño! Como muchos ya sabréis me encantan los blogs pero aun no me entero mucho de su funcionamiento.... (acepto ayuda)

Y lo segundo aquí esta el premio!

El premio como muchos ya habréis leído se llama Liebster Award! Es para ayudar a blogs como los nuestros a darse a conocer. Y me parece genial! Ahora yo he de otorgarlo también a otros blogs, y a eso voy, a pensar a ver que blog con menos de 200 seguidores y que me encanten se los doy.

También el premio consiste en hablar un poco sobre mi y mi historia y la del blog, además de contestar a unas preguntas, así que allá voy!

Me llamo María Coll, para los que no me conozcan, tengo 30 años (casi 31 ya), desde hace mas de 4 años soy Mamá de Albert, y vivo en Cerdanyola del Vallés, una mini ciudad cerca de Barcelona. Estoy casada con José, un marido hambriento que esta encantado de todos los platos que hago y experimento, aunque si son salados mucho mejor. Mi pasión por la comida?? Pues empezó al quedarme embarazada de Albert y querer cocinar todo lo que no encontraba, mi madre es Cocinera, pero yo nunca heredé su don...
Lo que más me gusta es la repostería, y cuando mas creativa mucho mejor!!! También decir que me encanta coleccionar libros de recetas y luego hacerlas a mi manera.

Me voy a las preguntas....

1º ¿que plato no comerías nunca? Algo con queso, lo detesto!

2º Tu ingrediente favorito? El chocolate sin duda!

3º ¿ Playa o montaña? La playa sin duda, aunque ultimamente tiro mas al monte...

4º Definete en dos palabras... Pues, Cocinera Inexperta!

5º Lo mejor que te ha pasado en la vida..... Albert! Sin duda...

6º Una manía..... Que nadie se acerque a lo que estoy cocinando ni me toquen las ollas....

7º Si te gusta la lectura, tu  libro preferido... Buff, ahora de lectura poca, pero cualquier libro de cocina o repostería.

8º Con que te relajas..... He de ser sincera??? Pues... Cocinando dulces!

9º Ultima película que has visto.... Jeje... Campanilla, el gran rescate. Hace justo una hora.

10º ¿Primavera, verano, otoño o invierno?... VERANOOOOOO!!!!

Y ahora mi lista de blogs;

1. http://hoycocinahelen.blogspot.com.es/
2. http://lacocinadekitty.blogspot.com.es/
3. http://mifresazul.blogspot.com.es/
4. http://diariodeunacocinerainexperta.blogspot.com.es/

Y no os doy mas nombres porque los demás que sigo tienen muuuchos seguidores!

Ahora os toca a vosotros, premiados, hacer lo mismo!!! y Mil gracias a Cristina!!!!

Y las preguntas... Pues las mismas que las mías!!!!

Un abrazoooooo

Elegisteis salado y ahi va! Yakisoba con pollo

Muy buenos días a todos!!!!

Después de unos cuantos días luchando con internet y un ordenador que no estaban de mi parte, aquí estoy con la receta salada que elegisteis, aunque tuve muy poco poder de convocatoria... La receta de hoy viene con sorpresa, porque aunque la hice yo el mérito no es mio. Esta receta es del blog de una amiga que hace recetas de la cocina Japonesa excelentes!!! Con dos palillos es así como se llama su blog. Os invito a que la conozcáis y la sigáis, y así también perdáis el miedo a la cocina Japonesa, ya que mejor que ella no os lo va a explicar nadie!!

El reto era elegir entre un dulce como un Brownie de Principe y el salado los Yakisoba con pollo.
Como vereis mis fideos no son con Yakisoba, sino con fideos de arroz, pero la receta original es con Yakisoba, después cada  uno a su gusto.
Os dejo el enlace de la receta y espero que me comentéis mas por aquí, que aunque os he abandonado un montón de días lo hago por vosotros!!!!
Admito todo tipo de sugerencia y colaboración, como siempre sabéis aquí estoy para lo que venga!
Yakisoba con pollo

Y aquí mi resultado, que será lo próximo????Algo que huela a París, Francia y un poco de todos, bañado por la playa.... jejejeje Ahí lo dejo!!!
Os espero en vuestros comentarios!!!! Y que me digáis que os parece el blog de Con dos Palillos.

Bollitos de Espelta, Avena y Miel

Muy buenos días!!!!
Después de unos cuantos dias en que mi ordenador se negara a colaborar conmigo, hoy por fin vuelve la reconciliación. Y como prometí ya en el Facebook aquí os traigo unos bollitos muy buenos y muy sanos!!!
Buscando recetas buenas con la harina de Espelta integral y demás ingredientes que tenía por casa me decidí a hacer estos bollitos, sabiendo que la receta la adapte de las que ya tenia yo en casa....
Espero que os gusten! Están muy buenos y sientan genial, aunque con uno solo quedas a reventar!

Bollitos de Espelta, Avena y Miel

Ingredientes:
- 150 gr de Harina de Espelta Integral
- 1 Huevo
- 50 gr de Azúcar Moreno
- 50 mL de Aceite de Oliva Aubocassa
- 1/2 Actimel (o cualquier cassei)
- 2 Cucharaditas de Levadura
- 2 Cucharadas grandes de Salvado de Avena
- 2 Cucharadas grandes de Miel ( de una amiga)
- 1 Pizca de Sal

Preparación:
Preparamos un molde o varios pequeños para Cake, lo engrasamos y reservamos.
Mezclamos el huevo, el azúcar, el aceite y la miel junto con el Cassei. Incorporamos la sal, la harina y el salvado de Avena, mezclamos bien hasta que se forme una buena pasta. No va a quedar una pasta uniforme, pero es lo que buscamos. En último lugar le añadiremos la levadura y al molde. Yo por encima le puse unas cuantas semillas de lino que tenia por casa, y queda muy bueno. En el horno a 180º (ya calentado) introducimos el cake o los cakes durante unos 25 minutos, o hasta que el palillo salga seco.
Una vez los dejamos enfriar, desmoldamos y a comer!!!!

Y ahora aprovecho para contaros algo nuevo, esta semana hemos recibido una colaboración muy especial. 
Desde la Empresa Dauro & Aubocassa nos han enviado una muestra de su aceite para que lo probemos, y que queréis que os diga... Es una maravilla!!! Para tomar en crudo, cocinado o como en esta ocasión en los panecillos. Han quedado deliciosos, con un toque como "afrutado" pero muy suave, ya que no se nota este toque amargo del aceite de oliva virgen.

Yo solo puedo agradecer a Dauro & Aubocassa el que quieran formar parte de este blog y nos hayan ayudado aportando esta botella de aceite para elaborar mas de uno de nuestros platos y creaciones.
Desde aquí os invito a que lo probéis y me comentéis el resultado, que seguro no os defraudará. 
La variedad que nos han enviado es Arbequína de tierras Mallorquinas en las Islas Baleares, un clima perfecto para crear este estupendo aceite.
Espero que os animéis con el aceite y los bollitos y aquí espero vuestros comentarios!!!!
Hasta la próxima!

Y aquí os traigo una foto del sábado que nevo en Cerdanyola ( Barcelona )

Pizza Casera!!!

De nuevo ando por aquí, y muy contenta. El otro día cree mi propia masa de pizza!! Nunca había hecho, ya que creía que era dificilísimo! Pues no, es mas fácil de lo que me esperaba.
Como tenia harina Fuerte en casa de Harinas Saiz aproveché para hacer una masa, ya que en casa nos encanta la pizza, y si fuera por mi hijo o por mí estaríamos todos los días comiendo pizza!
Deciros que la receta es mas que fácil, la saqué de Internet, pero yo la adapte a mis cantidades y necesidades.
Os pongo la receta con las cantidades que yo utilicé.

Pizza con Masa Casera

Ingredientes:
- 1/2 Kg de Harina Fuerte Harinas Saiz

 
- 250 mL de Agua Templada 
- 12,5 g de Sal
- 25 mL de Aceite de Oliva Virgen
- 1 Paquete de Levadura de Panadería Fresca ( Yo uso Levitel)

Preparación:
Preparamos la masa, cojamos la Harina, reservando un poco, y la ponemos en un bol, hacemos un agujero en medio, en un vaso deshacemos la levadura junto con el agua templada, se lo añadimos en el centro de la harina y empezamos a mezclar con movimientos envolventes. Una vez ha cogido forma la masa añadimos la sal y el aceite y acabamos de amasar. Si se pega mucho podemos ir añadiendo mas harina. Formamos una bola y la reservamos en un bol tapada con un paño de algodón. Mas o menos 1 hora. Pasado este tiempo veremos que el tamaño ha duplicado!! Eso es lo que queríamos. Pre calentamos el horno a 200º y cortamos un trozo de masa, amasamos y le damos la forma deseada. Para el contenido de la pizza os lo dejo a vuestra elección, yo solo puse tomate, jamón y queso mozzarella, y una pizca de orégano.
Una vez lista la introducimos en el horno y unos 15-20 min hasta que quede bien dorada, o al gusto! Esta riquísima!!

 Y de postre algo fácil y rápido!!! Esto no tiene misterio, lo pone todo en el envase, pero están de rechupete!!!

Natillas de Oreo de Royal

 

Profiteroles Caseros

Otra vez aquí!
A falta de una hoy os publico 2 recetas!
Este fin de semana íbamos a salir fuera a pasar estos dos días, pero gracias al preciso tiempo que ha hecho nuestros planes se desvanecieron con el sol....
Al estar todo el fin de semana en casa se te ocurren muchas cosas por hacer y probar, pero claro ya hay variedades que me van cansando. 
El domingo tuve a comer  a mi hermano y su mujer y mientras comíamos se nos ocurrió que porque no haríamos uno profiteroles??No encantan!Y es uno de los postres mas caros en las pastelerías. Así que me puse manos a la obra y no me ha decepcionado. Tenían una forma un tanto extraña pero están muy buenos!!!
Ahí va la receta!!!!

INGREDIENTES:
-120 Grs. de Harina de trigo (Yo uso Saíz)
-1 Cucharada grande de azúcar glass
-1 Vaso de agua
-75 Grs. de Mantequilla s/sal
-3 Huevos M
-500 mL de Nata para montar
-2 Cucharadas de Cola Cao

PREPARACIÓN:
Tamizamos la harina junto con el azúcar glass y reservamos en un bol. En un cazo ponemos el agua junto con la mantequilla y calentamos hasta que llegue a ebullición. A esta mezcla le añadimos la harina junto con el azúcar y mezclamos bien. Reservamos hasta que se enfríe.
Una vez fría la mezcla añadimos los huevos uno a uno y mezclamos con la ayuda de la batidora, hasta que la pasta este homogenea.
En una manga pastelera incorporamos la masa y sobre la bandeja del horno con un papel engrasado vamos poniendo bolitas de masa separadas unas de otras.
Introducimos en el horno ya caliente a 200º durante unos 18',hasta que queden dorados. Aseguraros que por dentro quedan hechos, porque los primeros mios quedaron crudos y los tuve que volver a meter 5' mas.
Una vez fríos, les podéis hacer un agujero en la base o hacer como yo y abrirlos por a mitad.
He montado medio litro de nata para montar con dos cucharadas de azúcar. Una vez montada,he separado 3 cucharadas y les he añadido el cola cao, así hice mi trufa!. 
Rellenamos y listos para comer!!!!!

Sin Rellenar

 
 

Tarta 3 Chocolates!

Hola!!

Después de muchos días aquí ando de vuelta. Muchos queréis saber la receta de la tarta de tres chocolates que hice para fin de año. Os aviso que es una de las recetas que mas fácil me ha parecido...
Hay muchas variedades,yo la he seguido de la receta de Helen en su blog.
Pienso que mejor que ella no os lo va a explicar nadie, así que os enlazo a su blog a que hagáis la receta y así de paso la conozcáis!! Os va a encantar su blog y las recetas que hace.
Tarta 3 Chocolates

La única diferencia con la receta de Helen, es que yo no utilice galletas María para la base.
Como aun tengo galletas de Coral, aproveché las chiquitillas que tienen un ligero sabor a Anís y con ellas lo elaboré.
Deciros que la base queda buenísima y la textura genial. Además el toque ligero a Anís le da un plus de sabor a esta tarta tan especial.
Espero que os animéis a probarla para hacer en casa y me comentéis que os ha parecido.
Aprovecho para dejaros un vídeo de nuestros amigos de Galletas Coral donde podéis conocerlos un poquito mas.
Gracias!!

Estas son las galletas

Video de Galletas Coral

Feliz Año!!! Y nuevas recetas...

Feliz Año nuevo a todos!!!!! Espero que hayáis tenido una salida y entrada de año genial, y que este 2013 no sea peor que el año que dejamos atrás.

Para celebrarlo os traigo un par de recetas... Es que Papá Noel o el "Gordito" como lo llama mi hijo me trajo un libro con 6 mini moldes muy peligroso!!!

Os lo recomiendo.. Muy fácil y de recetas geniales!

 Lo estrenamos el mismo día de Navidad... Hicimos un postre diferente, ya que este año no hemos comprado los típicos dulces de navidad, sino que los hicimos nosotros... ( o sea YO ).

Lo primero fueron unos Mini Cakes de yogur con crema de Limón. Que buena la crema!!! Me la comía a cucharadas!!!

Os pongo la receta de la crema de Limón porque la base del bizcocho es la de yogur y creo que todos la conocéis, sino aquí en el blog seguro que sale!

Crema de Limón Casera

Ingredientes:

-El jugo de 2 limones
-200 grs. de Azúcar blanco
-100 grs. de Mantequilla cortada en trozos
3 Huevos M

Preparación:

En un recipiente, mezclamos todos los ingredientes. Los cocinamos al baño María a fuego suave alrededor de 15 minutos. Los últimos 5 minutos no dejéis de remover para que los huevos no coagulen. Cuando la cuchara queda cubierta de crema ya esta lista!
La ponemos en un recipiente de cristal y dejamos enfriar!!! A mi me ha salido para 200 mini cakes! jajajaja

Con la masa del bizcocho ya preparada (sin hornear) ponemos en los mini moldes una cucharada de masa y una de crema de limón y cubrimos hasta 2/3 del molde.

Horneamos durante unos 15-20 min aproximadamente y ya estarán listos!!

Espero os guste y me comentéis mas entradas, que esto esta abandonado :((

Cupcakes de Barquillo con Galletas Coral

Hola!!!! Después de muchos días he vuelto... Es que los preparativos de navidad me tienen un poco estresada. Me imagino que no seré la única, y si a eso le añadimos que ahora hasta las domingos se trabaja,la cosa se me complica.
Como os comenté ya en Facebook, nos llegó por parte de Galletas Coral un cargamento enorme con muchos de sus productos. Había barquillos de nata y de coco, chiquitillas, que son unas pastas con sabor anís buenisimas y geniales para decorar mas de un postre ( a parte de que están buenisimas!) y 3 bolsas de bizcochos de esos de mojar en leche o chocolate caliente. Ya os podéis imaginar como se esta poniendo mi hijo!!!

Pues hemos estado en el pueblo y allí me lleve mis galletas y cacharros de cocina y me puse a cocinar....
Se me ocurrió hacer cupcakes de barquillo de nata.... y que os puedo decir. Creo que son mi nueva perdición. Si los barquillos de por si ya me gustan, imaginaros en una cupcake!!!!

Os paso la receta y me contáis si las probáis!!!

INGREDIENTES:
-115 gr. Mantequilla a tº ambiente
-220 gr. de Azúcar
-3 Huevos (en este caso de las gallinas que tengo en el corral)
-200 gr de Harina Saíz (desde ahora no se hornear sin ella)
-1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
-1 vaso de leche semi
-1 cucharadita de extracto de vainilla.
-8 Barquillos de Nata Coral

(la receta la saco de http://www.objetivocupcake.com/ ) 

PREPARACIÓN:

Mas o menos la de siempre. En este caso trituramos las galletas hasta que queden polvo con una picadora o con esas manuales del IKEA que son las que tengo yo en el pueblo, sino con un paño y un puño las vais machacando.

Empezamos por mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que se integre, después vamos añadiendo los huevos uno a uno. y volvemos a mezclar hasta que quede una buena masa. En este paso añadimos la mitad de la harina con la levadura muy poco a poco hasta que se integre bien. Agregamos la leche junto con la vainilla y el resto de la harina. En el último momento es cuando yo añado la galleta triturada, y entonces mezclo bien.

Preparamos en las bandejas las cápsulas de las magdalenas y calentamos el horno a unos 180º.
Con la ayuda de una cuchara de helado o de cucharas, rellenamos las cápsulas maso o menos 1/3 de su capacidad.
Se introducen en el horno por unos 18 min mas o menos. (depende del horno).

Una vez listas se dejan enfriar.
Pasamos a la buttercream....

INGREDIENTES:
-250 gr. de mantequilla a tº ambiente
-250 gr. de azúcar glass o Icing sugar
-3 Barquillos Coral de Nata triturados

PREPARACIÓN:
Mezclamos bien la mantequilla con el azúcar hasta que se integre bien y forme la buttercream....
En ese momento le añadimos las galletas y mezclamos bien.

Una vez frías las cupcakes decoramos como mas nos guste... y a comer!!!!!!

Galletas Coral es una empresa artesana que esta ubicada en Burgos, mas concretamente en Miranda de Ebro. Llevan mas de 50 años haciendo galletas de una manera tradicional y con una calidad excelente.

Estos son sus Chiquitillas

Además de ser una gente excepcional, ya que desde el primer momento aceptaron a colaborar con el blog, y eso se agradece. Por que en estos tiempo poca gente quiere formar parte de proyectos como este.

Deciros que sus galletas se encuentran por toda España. Yo cuando voy al pueblo (Zaragoza) en la tienda del pueblo siempre las encuentro... Y son una delicia, a parte de los buenos precios que tienen.

Barquillos

Gracias a Galletas Coral por colaborar conmigo!!!!

Tengo un digno sucesor

Buenos días!!! Aqui vuelvo otra vez,pero esta vez no traigo una receta, sino que os presento a mi sucesor.

Como muchos sabréis hemos estado este fin de Semana en el Bcn&Cake. La organización ha dejado mucho que desear, aunque yo no tuve problemas de acceso, si que es verdad que el lugar se quedó pequeño. Hubiera deseado mas demostraciones y mas expositores o espacios mas grandes ya que era imposible poder mirar algo tranquilamente.

Mi peque se lo paso muy bien, aunque muy agobiado por la gran cantidad de gente y la poca educación de esa gente que incluso pasaban por encima de su cochecito o no paraban de darle golpes con los bolsos y bolsas y sin un miserable perdón. Pero bueno, el por suerte se lleva un buen recuerdo, ya que le dejaron ser repostero por un rato. Le ha tocado un premio, que hemos de ir a buscar esta semana y se llevo su pastel a casa!

Hizo una tarta de corcho decorada con rotulador y pegatinas, y que deciros a mi me encantó! Sobretodo por las ganas que tenia el y lo bien que se lo paso.

El artista y su obra

La zona para los niños me pareció excepcional, ya que en este tipo de eventos para adultos normalmente la parte de los niños es un poco floja, pues aquí nada de nada, estaban todo el día con los niños en diferentes talleres relacionados con la feria. No había muchas colas,y las personas que lo hacían eran super amables.

Y aquí os paso las fotos del momento en el que Alma de Objetivo; Cupcake Perfecto nos firmo el libro de cupcakes y estuvo charlando con nosotros super bien y mi hijo quedo super encantado. Ella fue super amable con el y eso el lo valoró. Si ya le gustaba el libro, ahora le encanta.

2º Reto Calvo ; Espaguettis Marinera

Aquí os traigo el 2º Reto Calvo que he elaborado hoy. Son unos Espaguettis marinera, con atún en escabeche y mejillones en escabeche Calvo. 
Como de costumbre los he preparado para el jefe de la casa, para su fiambrera diaria, y que deciros que hasta a mi me ha sorprendido lo bien que han quedado!

Son como siempre muy fáciles de cocinar y baratito!! Que con esta Crisis todo nos cuesta un ojo de la cara...
Os paso la receta y si la hacéis me avisáis!!!

ESPAGUETTIS MARINERA EN ESCABECHE
 Ingredientes: (Para 2 personas)
-100 gr. de Spaguettis (he utilizado vegetales)
-1 lata de mejillones en escabeche Calvo
-1 lata de atún es escabeche Calvo
-Una pizca de aceite

Preparación:
Ponemos en una olla un poco de agua a hervir, para después cocer los espaguettis. Yo le añado un puñado de sal. El atún escurrimos un poco el contenido y los mejillones también, aunque reservamos un poco de caldo.
Una vez listos los espaguettis,(8 min) los escurrimos y pasamos a la olla, añadimos los mejillones y el atún y removemos, el caldo que nos quedaba se lo añadimos también, y un poco de aceite de oliva virgen.
Y plas!!! Ya tenemos un plato rico, barato, y muy fácil de hacer!!

Por cierto, el aceite en spray de Carbonell me encanta, me parece super practico y limpio. Os lo recomiendo!

Este va por mi hermana, Nuri toma nota!!!

La receta de hoy va por mi hermana Nuria, que teniendo una hermana "aprendiz de repostera" se pone a buscar rectas extrañas de bizcocho y se queda al final compuesta y sin bizcocho!

Es una receta sencilla que saqué de internet y que da unos resultados increíbles. Es la del pastel de cunpleaños de mi hijo. Así que muchos ya la habeis catado.

Ahí va hermana!!

BIZCOCHO CASERO (SIN HISTORIAS) 

Ingredientes:

-225 g de Harina
-225 g de Margarina
-225 g de Azúcar
-1 1/2 cucharadita de levadura
-2 Cucharaditas de extracto de vainilla
-3 Huevos M
-60 mL de Leche

PREPARACIÓN:
* Calentamos el horno a 180ºC
* Preparamos el molde deseado engrasado
* Mezclamos la margarina con el azúcar y añadimos los huevos uno a uno. A continuación añades la mitad de la harina con la levadura,hasta ser una masa homogénea. Añadimos la leche con la vainilla y el resto de la harina.
* Mezclamos todo junto, si quereis añadir color este es el momento de añadir el colorante.
* Lo ponemos en un molde d e unos 20 cm y horneamos durante 20 min o hasta que el palillo salga seco.
NO ABRIR EL HORNO DURANTE LA COCCIÓN O EL BIZCOCHO SE BAJARÁ.

El del cumple de mi enano

Galletas de Sirope de Arce

Si, si, estáis leyendo bien, he hecho galletas de Sirope de Arce! Mi compañera de trabajo me trajo un bote de sirope de arce de Canadá, y buscando recetas para hacer con él, me topé con una de galletas super fácil y deliciosa!

Sirope de Arce

Es de un blog de una chica que vive en Londres pero es Española. Mis recetas Bordadas es como se llama el blog, y hace unas recetas super buenas y originales, a la vez que facilisimas!

A lo que iba, os pongo la receta y os aviso que son super fáciles de hacer y peligran porque están muy buenas!!!!

GALLETAS DE SIROPE DE ARCE

Ingredientes:
-125 g de mantequilla a tº ambiente
-1/2 cucharada de extracto de vainilla (yo puse azúcar avainillado,ya que no tenia)
-80 ml de Sirope de Arce
-110 g de Harina común
-35g de Maizena

Preparación:

Calentamos el horno a 180ºC. Las haremos en la bandeja del horno engrasada y con su respectivo papel de horno.
Batimos la mantequilla, junto con el extracto o el azúcar y el sirope. Se hará una mezcla pastosa, es así, cuando ya este le añadimos la harina y la maizena y lo mezclamos todo,mejor con una cuchara, porque con la batidora se queda demasiado liquido.
Ponemos la mezcla en una manga pastelera y una boquilla grande o agujero grande. En la bandeja vamos haciendo circulitos con la masa no muy altos, horneamos durante unos 10 min. Vigilarlo, porque las primeras a mi me han salido un poco quemadas, pero están muy buenas...
Al sacarlas hay que dejarlas reposar al menos 5 min. Después que se hayan enfriado las guardamos en un bote, para que no se queden blandas. Y listo! 
A que ha sido fácil??? 
A ver si alguno lo probáis, y podéis comentar las entradas que no me como a nadie!!!Ya tengo suficiente con los dulces...

Resultado

Galletitas en el bote

Estrenamos Facebook!!

Buenos días a todos!!!

Como veis cada vez esto va tomando mas forma y estoy super encantada.... Gracias a mi amiga y compañera Georgina que es la que me apoya y me da ideas con el blog, me he decidido a crear una "Fan Page" en Facebook.

Si os gusta el blog y las cositas que voy haciendo, os invito a seguirme también allí y así vamos probando cositas nuevas, que llega navidad y hay que ponerse las pilas!!! Este año la mesa corre de mi cuenta!!!!

No me enrollo más, espero que os guste y nos vemos también en Facebook .

Son mis primeras minis... que monas eran.

Bcn&Cake

Cual ha sido hoy mi sorpresa cuando se me ha ocurrido mirar en la web de Fira de Barcelona que ferias podían haber para niños el fin de semana, y he encontrado esto!!!

Y aún estoy a tiempo!!!

Una feria de repostería creativa!!! Que ven mis ojos!!! Durante dos días, solo pasteles, mangas pasteleras y demás cacharritos que me vuelven loca!!!!
Por suerte ese fin de semana no trabajo, así que aquí la cocinera se va para allí!!!Que no me esperen despierta en casa!! jajajaj

Os dejo la web por si queréis comprar las entradas anticipadas,que salen mejor de precio.
Bcn&Cake

Madre mía, no se si podré dormir hasta el fin de semana... Por favor que pase rápido la semana!!!!
Me tocará hornear para que sea mas leve. (Siempre buscando excusas).

Reto Calvo,empecemos...

Como ya sabéis este blog recibe la ayuda de muchas empresas de alimentación que me hacen llegar sus productos para mostrar variantes con ellas. Esta semana he recibido algo muy especial, de parte de Conservas Calvo me han hecho llegar un lote de conservas para que elabore recetas con ellos y las muestre. Y aquí empieza mi reto, haré recetas fáciles con ellos y muchas ideas le sacaremos a estos productos que normalmente nos los comemos solos.

Menudo lote!

Mi marido come en el trabajo todos los días y he de preparar su fiambrera cada mañana, y que queréis que os diga.. una ya se cansa de pensar que poner cada día que sea bueno pero a la vez rápido y económico de hacer. Pues aquí os propongo mi primera receta;

Arroz Negro con Tacos de Pota en su tinta

INGREDIENTES: (1 ó 2 Personas)

Tacos de Pota en su tinta

-2 Latas de pota en su tinta Calvo
-1 vaso de arroz bomba
-1/2 Litro de caldo de Pescado
-Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Abrimos las dos latas de pota en su tinta y las añadimos  a una cazuela con aceite de oliva, lo reogamos un poco,no mucho que se quema muy pronto. A continuación añadimos el medio litro de caldo de pescado y lo llevamos a ebullición removiendo de vez en cuando a fuego medio. Una vez empieza a hervir le añadimos el arroz,un vaso generoso. Yo he utilizado el bomba porque queda mucho mas meloso. Y sobre unos 10 minutos a fuego medio podemos apagar y reservar otros diez minutos con la cazuela tapada para que quede bien cobado.

Y ya esta listo.... Y os aviso que el resultado os sorprenderá.....

El resultado en su taper..No quedó nada!

Por fin llegaron!!!!

Aquí os traigo lo prometido.... Las Mermeladas Nela, y lo contenta que estoy, como ya sabéis este fin de semana es el cumpleaños de mi tesoro, su 4º cumpleaños y voy a hacer mil y un postres y recetas dulces y saladas. Estos serán mis ingredientes principales. Y que deciros, que hay una que gana por goleada...

Todas juntas.

Todas están mas que buenas, pero hay una que la tendré que comprar por kilos!!!! Es la Mermelada de Cacao , me encanta y su sabor es tan dulce y suave que no parece que lleve chocolate negro. Sera mi arma secreta para las buttercream de las Cupcakes.

 

 

Hay que probarla..

Aquí os dejo el resto de variedades que me han llegado, aunque aun tienen mas, os invito a que visitéis su web y su tienda. Os enviciareis!!!

Mermeladas Nela solo utiliza productos naturales y el procediemiento es artesanal, además el cuidado que ponen en ello se refleja en sus productos, de gran calidad y a un precio estupendo.

Pronto os sigo contando mis recetas!!!

Tomate frito y moras

Mermeladas de Pimiento y Caqui

Mermelada de calabaza y manzana

Las pequeñas

Una delicia de Mango