Y aquí estoy con lo prometido!!! Llega San Valentín y hay que hacer cositas buenas y empalagosas...
Preguntando a mi marido lo que quiere de dulce por San Valentín me dijo; "Un Brownie"!!!! Y pensé en no hacer lo mismo de siempre sino algo nuevo, y aquí esta! Cambiamos el chocolate por Nesquik de fresa y los frutos secos por Schoko Bons!! ( es que los tenia en casa y corrían el peligro de que los deborara todos juntos una tarde de estas ).
El resultado es espectacular, esta buenísimo y super fácil de hacer.... Ahí os dejo la receta!
Brownie de Fresa y Schoko Bons
Ingredientes:
- 100 Grs de mantequilla en pomada
- 200 Grs de azúcar extrafino
- 2 Huevos batidos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 90 Grs de harina tamizada (Saíz)
- 10 Grs de levadura Royal
- 1 bolsa de Schoko Bons (Kinder)
- 1 Vaso de leche
- 2 cucharadas grandes de Nesquik de fresa
- Un poco de chocolate con leche en tableta.
Preparación:
Primero de todo preparamos todos los ingredientes, en un bol ponemos la mantequilla junto con el azúcar y mezclamos bien hasta que se integre.
Batimos los dos huevos a parte y los añadimos a la mezcla. En el vaso de leche ponemos las cucharadas de Nesquik y removemos bien. Esta mezcla la añadimos a la anterior y mezclamos bien. A continuación vamos añadiendo poco a poco la harina hasta conseguir crear la masa.
Cortamos los Schoko Bons en trozos (no todos,como 3/4 de la bolsa) y los añadimos a la mezcla.
Engrasamos un molde con mantequilla o harina o esos sprays ya preparados. El horno a 160º lo ponemos a calentar. Vertemos la mezcla en el molde y por encima ponemos el resto de los Schoko Bons y trozos de chocolate.
Lo metemos en el horno unos 35' y vamos controlando con un palillo hasta que quede hecho. Esta masa no sube, así que solo vigilar que no se queme y quede bien hecho por dentro.
Cuando este listo sacamos del horno, dejamos enfriar y cortamos en pequeños trozos para servir.
El resultado os sorprenderá!!!
Así es...Cualquiera puede cocinar....
En este blog pongo mis recetas favoritas o las que mas me llaman la atención,intento que sean fáciles y asequibles y os gusten a todos. Tambien os hablaré sobre productos que me gusten y acepto sugerencias de todo tipo!
Bienvenidos
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martes, 5 de febrero de 2013
Brownie de Fresa y Schoko Bons
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domingo, 3 de febrero de 2013
Hoy nos fuimos de cumple!!!
Aquí estamos celebrando el cumple del mejor amigo del Lele, y para celebrarlo, hemos hecho unas mini cupcakes de Oreo asi deprisa.
Os dejo la muestra y a la noche publico los bocaditos salados.
Os dejo la muestra y a la noche publico los bocaditos salados.
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lunes, 21 de enero de 2013
Profiteroles Caseros
Otra vez aquí!
A falta de una hoy os publico 2 recetas!
Este fin de semana íbamos a salir fuera a pasar estos dos días, pero gracias al preciso tiempo que ha hecho nuestros planes se desvanecieron con el sol....
Al estar todo el fin de semana en casa se te ocurren muchas cosas por hacer y probar, pero claro ya hay variedades que me van cansando.
El domingo tuve a comer a mi hermano y su mujer y mientras comíamos se nos ocurrió que porque no haríamos uno profiteroles??No encantan!Y es uno de los postres mas caros en las pastelerías. Así que me puse manos a la obra y no me ha decepcionado. Tenían una forma un tanto extraña pero están muy buenos!!!
Ahí va la receta!!!!
INGREDIENTES:
-120 Grs. de Harina de trigo (Yo uso Saíz)
-1 Cucharada grande de azúcar glass
-1 Vaso de agua
-75 Grs. de Mantequilla s/sal
-3 Huevos M
-500 mL de Nata para montar
-2 Cucharadas de Cola Cao
PREPARACIÓN:
Tamizamos la harina junto con el azúcar glass y reservamos en un bol. En un cazo ponemos el agua junto con la mantequilla y calentamos hasta que llegue a ebullición. A esta mezcla le añadimos la harina junto con el azúcar y mezclamos bien. Reservamos hasta que se enfríe.
Una vez fría la mezcla añadimos los huevos uno a uno y mezclamos con la ayuda de la batidora, hasta que la pasta este homogenea.
En una manga pastelera incorporamos la masa y sobre la bandeja del horno con un papel engrasado vamos poniendo bolitas de masa separadas unas de otras.
Introducimos en el horno ya caliente a 200º durante unos 18',hasta que queden dorados. Aseguraros que por dentro quedan hechos, porque los primeros mios quedaron crudos y los tuve que volver a meter 5' mas.
Una vez fríos, les podéis hacer un agujero en la base o hacer como yo y abrirlos por a mitad.
He montado medio litro de nata para montar con dos cucharadas de azúcar. Una vez montada,he separado 3 cucharadas y les he añadido el cola cao, así hice mi trufa!.
Rellenamos y listos para comer!!!!!
A falta de una hoy os publico 2 recetas!
Este fin de semana íbamos a salir fuera a pasar estos dos días, pero gracias al preciso tiempo que ha hecho nuestros planes se desvanecieron con el sol....
Al estar todo el fin de semana en casa se te ocurren muchas cosas por hacer y probar, pero claro ya hay variedades que me van cansando.
El domingo tuve a comer a mi hermano y su mujer y mientras comíamos se nos ocurrió que porque no haríamos uno profiteroles??No encantan!Y es uno de los postres mas caros en las pastelerías. Así que me puse manos a la obra y no me ha decepcionado. Tenían una forma un tanto extraña pero están muy buenos!!!
Ahí va la receta!!!!
INGREDIENTES:
-120 Grs. de Harina de trigo (Yo uso Saíz)
-1 Cucharada grande de azúcar glass
-1 Vaso de agua
-75 Grs. de Mantequilla s/sal
-3 Huevos M
-500 mL de Nata para montar
-2 Cucharadas de Cola Cao
PREPARACIÓN:
Tamizamos la harina junto con el azúcar glass y reservamos en un bol. En un cazo ponemos el agua junto con la mantequilla y calentamos hasta que llegue a ebullición. A esta mezcla le añadimos la harina junto con el azúcar y mezclamos bien. Reservamos hasta que se enfríe.
Una vez fría la mezcla añadimos los huevos uno a uno y mezclamos con la ayuda de la batidora, hasta que la pasta este homogenea.
En una manga pastelera incorporamos la masa y sobre la bandeja del horno con un papel engrasado vamos poniendo bolitas de masa separadas unas de otras.
Introducimos en el horno ya caliente a 200º durante unos 18',hasta que queden dorados. Aseguraros que por dentro quedan hechos, porque los primeros mios quedaron crudos y los tuve que volver a meter 5' mas.
Una vez fríos, les podéis hacer un agujero en la base o hacer como yo y abrirlos por a mitad.
He montado medio litro de nata para montar con dos cucharadas de azúcar. Una vez montada,he separado 3 cucharadas y les he añadido el cola cao, así hice mi trufa!.
Rellenamos y listos para comer!!!!!
| Sin Rellenar |
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Tarta 3 Chocolates!
Hola!!
Después de muchos días aquí ando de vuelta. Muchos queréis saber la receta de la tarta de tres chocolates que hice para fin de año. Os aviso que es una de las recetas que mas fácil me ha parecido...
Hay muchas variedades,yo la he seguido de la receta de Helen en su blog.
Pienso que mejor que ella no os lo va a explicar nadie, así que os enlazo a su blog a que hagáis la receta y así de paso la conozcáis!! Os va a encantar su blog y las recetas que hace.
Tarta 3 Chocolates
La única diferencia con la receta de Helen, es que yo no utilice galletas María para la base.
Como aun tengo galletas de Coral, aproveché las chiquitillas que tienen un ligero sabor a Anís y con ellas lo elaboré.
Deciros que la base queda buenísima y la textura genial. Además el toque ligero a Anís le da un plus de sabor a esta tarta tan especial.
Espero que os animéis a probarla para hacer en casa y me comentéis que os ha parecido.
Aprovecho para dejaros un vídeo de nuestros amigos de Galletas Coral donde podéis conocerlos un poquito mas.
Gracias!!
![]() |
| Estas son las galletas |
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viernes, 4 de enero de 2013
Ummmm... mañana es Reyes!!!! y tendremos sabor Limón....
Hola a todos!!!
Vuelvo por aquí, con recetas Hiper calóricas que no acompañan la operación "desquite", pero bueno es lo que hay... No tengo mas remedio...
Mañana me a invitado a comer a su nuevo piso mi amiga y compañera Sara, y como a ella la cocina se le da genial y seguro que nos hace un plato espectacular, yo no quiero ser menos y me voy a lo mio! Le llevo de postre unas delicias que me muero ya porque llegue mañana!!!!
La receta como siempre es una base de Objetivo: Cupcake Perfecto pero dando mi super toque personal.
Sabéis que en la anterior receta publicada os puse la Crema de limón que había hecho, con la cual tenia para mas de 500 pastelitos. Pues esa misma es la que he utilizado hoy para mis Cupcakes de Limón.
Os paso la receta y me decís a ver que os parece... La crema la tenéis en el anterior post, que sino me repito demasiado.
Ingredientes:
-125 gr de Mantequilla s/sal
-200grs de Azúcar
-200grs de Harina
-120 mL de leche Semi
-3 Huevos
-4 Cucharas de Crema de limón (Casera)
-1 1/2 cucharadita de Levadura Royal
Para la Buttercream: (lo de arriba):
-350 gr de azúcar glass
-250 gr de mantequilla s/sal
-3 Cucharas de crema de Limón
Preparación:
Primero batimos el azúcar junto con la mantequilla a tº ambiente, hasta que se integre bien. Añadimos los huevos 1 a 1 y batimos bien, tamizamos la harina junto con la levadura y mezclamos bien. En este paso añado la crema de limón y justo después el vaso de leche. La harina ya lleva la levadura, por eso no la nombro.
Preparamos las cápsulas en los moldes y pre calentamos el horno a 180º. Una vez listo, llenamos las cápsulas por la mitad mas o menos y al horno durante unos 18' aprox. en cuanto estén listas dejamos enfriar.
Para la crema, mezclamos la mantequilla a tº ambiente junto con el azúcar y le añadimos la crema de limón. Que bien huele!!!!
En cuanto estén frías las cupcakes las decoráis como mas os guste y a comer!!!
A mi me han salido, 24 peques y 12 grandes!!!
Y gracias a Para Mamis por tener esos atrezzos tan chulos!!!!
Es una pagina que me tiene loca!!!Gracias Gi!!
Vuelvo por aquí, con recetas Hiper calóricas que no acompañan la operación "desquite", pero bueno es lo que hay... No tengo mas remedio...
Mañana me a invitado a comer a su nuevo piso mi amiga y compañera Sara, y como a ella la cocina se le da genial y seguro que nos hace un plato espectacular, yo no quiero ser menos y me voy a lo mio! Le llevo de postre unas delicias que me muero ya porque llegue mañana!!!!
La receta como siempre es una base de Objetivo: Cupcake Perfecto pero dando mi super toque personal.
Sabéis que en la anterior receta publicada os puse la Crema de limón que había hecho, con la cual tenia para mas de 500 pastelitos. Pues esa misma es la que he utilizado hoy para mis Cupcakes de Limón.
Os paso la receta y me decís a ver que os parece... La crema la tenéis en el anterior post, que sino me repito demasiado.
Ingredientes:
-125 gr de Mantequilla s/sal
-200grs de Azúcar
-200grs de Harina
-120 mL de leche Semi
-3 Huevos
-4 Cucharas de Crema de limón (Casera)
-1 1/2 cucharadita de Levadura Royal
Para la Buttercream: (lo de arriba):
-350 gr de azúcar glass
-250 gr de mantequilla s/sal
-3 Cucharas de crema de Limón
Preparación:
Primero batimos el azúcar junto con la mantequilla a tº ambiente, hasta que se integre bien. Añadimos los huevos 1 a 1 y batimos bien, tamizamos la harina junto con la levadura y mezclamos bien. En este paso añado la crema de limón y justo después el vaso de leche. La harina ya lleva la levadura, por eso no la nombro.
Preparamos las cápsulas en los moldes y pre calentamos el horno a 180º. Una vez listo, llenamos las cápsulas por la mitad mas o menos y al horno durante unos 18' aprox. en cuanto estén listas dejamos enfriar.
Para la crema, mezclamos la mantequilla a tº ambiente junto con el azúcar y le añadimos la crema de limón. Que bien huele!!!!
En cuanto estén frías las cupcakes las decoráis como mas os guste y a comer!!!
A mi me han salido, 24 peques y 12 grandes!!!
Y gracias a Para Mamis por tener esos atrezzos tan chulos!!!!
Es una pagina que me tiene loca!!!Gracias Gi!!
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martes, 1 de enero de 2013
Feliz Año!!! Y nuevas recetas...
Feliz Año nuevo a todos!!!!! Espero que hayáis tenido una salida y entrada de año genial, y que este 2013 no sea peor que el año que dejamos atrás.
Para celebrarlo os traigo un par de recetas... Es que Papá Noel o el "Gordito" como lo llama mi hijo me trajo un libro con 6 mini moldes muy peligroso!!!
Lo estrenamos el mismo día de Navidad... Hicimos un postre diferente, ya que este año no hemos comprado los típicos dulces de navidad, sino que los hicimos nosotros... ( o sea YO ).
Lo primero fueron unos Mini Cakes de yogur con crema de Limón. Que buena la crema!!! Me la comía a cucharadas!!!
Os pongo la receta de la crema de Limón porque la base del bizcocho es la de yogur y creo que todos la conocéis, sino aquí en el blog seguro que sale!
Crema de Limón Casera
Ingredientes:
-El jugo de 2 limones
-200 grs. de Azúcar blanco
-100 grs. de Mantequilla cortada en trozos
3 Huevos M
Preparación:
En un recipiente, mezclamos todos los ingredientes. Los cocinamos al baño María a fuego suave alrededor de 15 minutos. Los últimos 5 minutos no dejéis de remover para que los huevos no coagulen. Cuando la cuchara queda cubierta de crema ya esta lista!
La ponemos en un recipiente de cristal y dejamos enfriar!!! A mi me ha salido para 200 mini cakes! jajajaja
Con la masa del bizcocho ya preparada (sin hornear) ponemos en los mini moldes una cucharada de masa y una de crema de limón y cubrimos hasta 2/3 del molde.
Horneamos durante unos 15-20 min aproximadamente y ya estarán listos!!
Espero os guste y me comentéis mas entradas, que esto esta abandonado :((
Para celebrarlo os traigo un par de recetas... Es que Papá Noel o el "Gordito" como lo llama mi hijo me trajo un libro con 6 mini moldes muy peligroso!!!
| Os lo recomiendo.. Muy fácil y de recetas geniales! |
Lo primero fueron unos Mini Cakes de yogur con crema de Limón. Que buena la crema!!! Me la comía a cucharadas!!!
Os pongo la receta de la crema de Limón porque la base del bizcocho es la de yogur y creo que todos la conocéis, sino aquí en el blog seguro que sale!
Crema de Limón Casera
Ingredientes:
-El jugo de 2 limones
-200 grs. de Azúcar blanco
-100 grs. de Mantequilla cortada en trozos
3 Huevos M
Preparación:
En un recipiente, mezclamos todos los ingredientes. Los cocinamos al baño María a fuego suave alrededor de 15 minutos. Los últimos 5 minutos no dejéis de remover para que los huevos no coagulen. Cuando la cuchara queda cubierta de crema ya esta lista!
La ponemos en un recipiente de cristal y dejamos enfriar!!! A mi me ha salido para 200 mini cakes! jajajaja
Con la masa del bizcocho ya preparada (sin hornear) ponemos en los mini moldes una cucharada de masa y una de crema de limón y cubrimos hasta 2/3 del molde.
Horneamos durante unos 15-20 min aproximadamente y ya estarán listos!!
Espero os guste y me comentéis mas entradas, que esto esta abandonado :((
domingo, 23 de diciembre de 2012
Bocaditos Veganos de Vainilla y Algarroba
Antes de lo que me esperaba ya estoy aquí!!
Esta vez con una receta extraña para mí, ya que no conozco mucho de la alimentación Vegana, pero el marido de mi madre es un apasionado!
Del libro de Alma de Objetivo: Cupcake Perfecto saqué esta receta vegana. Ella la hizo de Cupcakes y yo he cambiado los ingredientes y la he adaptado un poco mas natural.
Deciros que gran parte de los Ingredientes los he comprado en Veritas, y el resto los podéis encontrar en cualquier supermercado.
Les he llamado Bocaditos porque han quedado muy tiernos y no se parecen en nada a un Cupcake o magdalena.
INGREDIENTES:
-80 grs. de Harina Natural (Saíz)
-1 Cucharada de Maizena
-Medio sobre de levadura ecológica
-1 cucharada de zumo de Limón
-45 mL de aceite de oliva Virgen Extra (En este caso de Belchite)
-80 Grs. de azúcar Moreno
-120 mL de Leche de Coco
- Media vaina de Vainilla
-1 Cucharada grande de Harina de Algarroba
PREPARACIÓN:
El zumo de limón y la leche se mezclan y se dejan reposar unos 10 min.
Batimos el aceite con el azúcar y la leche de coco hasta que se integren perfectamente los ingredientes.
Añadimos la harina junto con la maizena y la levadura, la vainilla la he rascado con un cuchillo. (que bien huele). Una vez todo mezclado, reservamos un cucharón de sopa de masa en otro bol y le añadimos la cucharada de Algarroba (es como un chocolate).
Ponemos 3/4 en cada cápsula de masa, mezclando un poco de las dos.
Horneamos sobre unos 15', pensar que yo he hecho cápsulas pequeñas y rápido se doran.
Me han salido 20 bocaditos. Y a mi hijo y mi marido les han encantado, a mi no tanto, sera porque me vuelve loca el dulce!!!
A ver si os gusta! Y para los entendidos en alimentación vegana si me queréis añadir algo o darme algún consejo o receta estaré encantada!!!!
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martes, 27 de noviembre de 2012
Tengo un digno sucesor
Buenos días!!! Aqui vuelvo otra vez,pero esta vez no traigo una receta, sino que os presento a mi sucesor.
Como muchos sabréis hemos estado este fin de Semana en el Bcn&Cake. La organización ha dejado mucho que desear, aunque yo no tuve problemas de acceso, si que es verdad que el lugar se quedó pequeño. Hubiera deseado mas demostraciones y mas expositores o espacios mas grandes ya que era imposible poder mirar algo tranquilamente.
Mi peque se lo paso muy bien, aunque muy agobiado por la gran cantidad de gente y la poca educación de esa gente que incluso pasaban por encima de su cochecito o no paraban de darle golpes con los bolsos y bolsas y sin un miserable perdón. Pero bueno, el por suerte se lleva un buen recuerdo, ya que le dejaron ser repostero por un rato. Le ha tocado un premio, que hemos de ir a buscar esta semana y se llevo su pastel a casa!
Hizo una tarta de corcho decorada con rotulador y pegatinas, y que deciros a mi me encantó! Sobretodo por las ganas que tenia el y lo bien que se lo paso.
![]() |
| El artista y su obra |
La zona para los niños me pareció excepcional, ya que en este tipo de eventos para adultos normalmente la parte de los niños es un poco floja, pues aquí nada de nada, estaban todo el día con los niños en diferentes talleres relacionados con la feria. No había muchas colas,y las personas que lo hacían eran super amables.
Y aquí os paso las fotos del momento en el que Alma de Objetivo; Cupcake Perfecto nos firmo el libro de cupcakes y estuvo charlando con nosotros super bien y mi hijo quedo super encantado. Ella fue super amable con el y eso el lo valoró. Si ya le gustaba el libro, ahora le encanta.
domingo, 25 de noviembre de 2012
Harinas Saiz y mis Cupcakes de Chicle
Como hace días comenté en el Facebook que tengo, Harinas Saiz me envió una muestra de dos de sus harinas con las que yo podría elaborar recetas tremendas.
Harinas Saiz es una empresa que se dedica desde hace mucho tiempo a la elaboración de harinas 100% naturales, no utilizan aditivos ni mejorantes químicos en su elaboración, lo hacen de manera artesanal. Cuidan mucho la elaboración así como la selección del trigo que es la base fundamental de su calidad.
Y ahora que os digo yo?? Pues tengo que decir (y es de verdad) que no he probado una harina igual NUNCA!!! Me decidí a estrenar la Harina "Casas Colgadas", es una harina como la de toda la vida, un tipo Candeal que se adapta a cualquier tipo de elaboración; bollería (la que me interesa), panadería, salsas, etc...
Y la estrené a lo GRANDE (no se merece menos su calidad), haciendo Cupcakes de CHICLE!!! Sí, sí, de sabor a chicle, al Bubaloo de toda la vida de fresa, a eso saben. La decoración es Gracias a Alma, que en la feria nos enseñó verdaderos trucos.
Pues a lo que iba que me enrollo mucho. He hecho unas cupcakes que están para morirse, no paro de comer y eso que a este paso tendré que cambiar de cama, porque esto es un vicio.
Sin mas preámbulos os pongo la receta y unas cuantas fotos para que se os caigan las babas a litros....
CUPCAKES DE CHICLE CON HARINA 100% NATURAL
Ingredientes:
-115 g de Mantequilla s/sal
-220 g de Azúcar
-3 Huevos M
-200 g de Harina 100% natural (anda que no se nota la diferencia)
-101/2 cucharadita de levadura
-120 ml de leche semi
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 cucharada grande de Chicle en pasta
Preparación;
Pues mas o menos como siempre. Una vez hemos pesado todos los ingredientes ponemos la mantequilla en consistencia pomada y el azúcar en un bol y batimos a baja velocidad. Le añadimos uno a uno los huevos y batimos. Se le añade la mitad de la harina y se mezcla hasta conseguir una buena textura. A continuación añadimos la leche junto con el extracto de vainilla y volvemos a mezclar hasta que quede homogéneo. Se le incorpora el resto de harina junto con la levadura y se vuelve a mezclar. Por último se añade el Chicle en pasta (yo lo hago así), vereis que la pasta se tiñe de rosa, así que no necesitáis colorante en este caso.
El horno a 180ºC como siempre y pre-calentado ya. Se ponen las capsulas sin llegar más arriba de los 3/4 de la capacidad. horneamos durante unos 15 min o hasta que el palillo salga seco. No abrir el horno por lo menos hasta los 15 min de cocción,sino no quedarán bien.
Para la Buttercream;
-115 g de Mantequilla en pomada
-115 g de Azúcar glass o Super fino
-1/2 Cucharada de Chicle en pasta.
- Una pizca de colorante en gel Rosa
-1 Cucharada de leche semi
Preparación:
Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar hasta que tenga una buena consistencia. Se añade la leche y el Chicle en pasta y se mezcla hasta conseguir la textura deseada. Yo por último añado el colorante y Ta-Chán!!!
Espero que os gusten, estas Cupcakes no son cualquiera, la consistencia del bizcocho ha sido impresionante, y el sabor irresistible!!! a los mas peques les volverán locos! Y mas si no les dejamos normalmente comer chicle, porque esto si que se traga!!!Y si, este se pega a la barriga seguro!!!jejeje
La harina fuerte de Harinas Saiz me la reservo para hacer Donuts... Que tiemble mi familia!!!!
No decoréis los Cupcakes hasta que no se hayan enfriado, que sino toda la mantequilla se derrite seguro...
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martes, 20 de noviembre de 2012
Este va por mi hermana, Nuri toma nota!!!
La receta de hoy va por mi hermana Nuria, que teniendo una hermana "aprendiz de repostera" se pone a buscar rectas extrañas de bizcocho y se queda al final compuesta y sin bizcocho!
Es una receta sencilla que saqué de internet y que da unos resultados increíbles. Es la del pastel de cunpleaños de mi hijo. Así que muchos ya la habeis catado.
Ahí va hermana!!
BIZCOCHO CASERO (SIN HISTORIAS)
Ingredientes:
-225 g de Harina
-225 g de Margarina
-225 g de Azúcar
-1 1/2 cucharadita de levadura
-2 Cucharaditas de extracto de vainilla
-3 Huevos M
-60 mL de Leche
PREPARACIÓN:
* Calentamos el horno a 180ºC
* Preparamos el molde deseado engrasado
* Mezclamos la margarina con el azúcar y añadimos los huevos uno a uno. A continuación añades la mitad de la harina con la levadura,hasta ser una masa homogénea. Añadimos la leche con la vainilla y el resto de la harina.
* Mezclamos todo junto, si quereis añadir color este es el momento de añadir el colorante.
* Lo ponemos en un molde d e unos 20 cm y horneamos durante 20 min o hasta que el palillo salga seco.
NO ABRIR EL HORNO DURANTE LA COCCIÓN O EL BIZCOCHO SE BAJARÁ.
Es una receta sencilla que saqué de internet y que da unos resultados increíbles. Es la del pastel de cunpleaños de mi hijo. Así que muchos ya la habeis catado.
Ahí va hermana!!
BIZCOCHO CASERO (SIN HISTORIAS)
Ingredientes:
-225 g de Harina
-225 g de Margarina
-225 g de Azúcar
-1 1/2 cucharadita de levadura
-2 Cucharaditas de extracto de vainilla
-3 Huevos M
-60 mL de Leche
PREPARACIÓN:
* Calentamos el horno a 180ºC
* Preparamos el molde deseado engrasado
* Mezclamos la margarina con el azúcar y añadimos los huevos uno a uno. A continuación añades la mitad de la harina con la levadura,hasta ser una masa homogénea. Añadimos la leche con la vainilla y el resto de la harina.
* Mezclamos todo junto, si quereis añadir color este es el momento de añadir el colorante.
* Lo ponemos en un molde d e unos 20 cm y horneamos durante 20 min o hasta que el palillo salga seco.
NO ABRIR EL HORNO DURANTE LA COCCIÓN O EL BIZCOCHO SE BAJARÁ.
| El del cumple de mi enano |
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domingo, 18 de noviembre de 2012
Galletas de Sirope de Arce
Si, si, estáis leyendo bien, he hecho galletas de Sirope de Arce! Mi compañera de trabajo me trajo un bote de sirope de arce de Canadá, y buscando recetas para hacer con él, me topé con una de galletas super fácil y deliciosa!
Es de un blog de una chica que vive en Londres pero es Española. Mis recetas Bordadas es como se llama el blog, y hace unas recetas super buenas y originales, a la vez que facilisimas!
A lo que iba, os pongo la receta y os aviso que son super fáciles de hacer y peligran porque están muy buenas!!!!
GALLETAS DE SIROPE DE ARCE
Ingredientes:
-125 g de mantequilla a tº ambiente
-1/2 cucharada de extracto de vainilla (yo puse azúcar avainillado,ya que no tenia)
-80 ml de Sirope de Arce
-110 g de Harina común
-35g de Maizena
Preparación:
Calentamos el horno a 180ºC. Las haremos en la bandeja del horno engrasada y con su respectivo papel de horno.
Batimos la mantequilla, junto con el extracto o el azúcar y el sirope. Se hará una mezcla pastosa, es así, cuando ya este le añadimos la harina y la maizena y lo mezclamos todo,mejor con una cuchara, porque con la batidora se queda demasiado liquido.
Ponemos la mezcla en una manga pastelera y una boquilla grande o agujero grande. En la bandeja vamos haciendo circulitos con la masa no muy altos, horneamos durante unos 10 min. Vigilarlo, porque las primeras a mi me han salido un poco quemadas, pero están muy buenas...
Al sacarlas hay que dejarlas reposar al menos 5 min. Después que se hayan enfriado las guardamos en un bote, para que no se queden blandas. Y listo!
A que ha sido fácil???
A ver si alguno lo probáis, y podéis comentar las entradas que no me como a nadie!!!Ya tengo suficiente con los dulces...
| Sirope de Arce |
A lo que iba, os pongo la receta y os aviso que son super fáciles de hacer y peligran porque están muy buenas!!!!
GALLETAS DE SIROPE DE ARCE
Ingredientes:
-125 g de mantequilla a tº ambiente
-1/2 cucharada de extracto de vainilla (yo puse azúcar avainillado,ya que no tenia)
-80 ml de Sirope de Arce
-110 g de Harina común
-35g de Maizena
Preparación:
Calentamos el horno a 180ºC. Las haremos en la bandeja del horno engrasada y con su respectivo papel de horno.
Batimos la mantequilla, junto con el extracto o el azúcar y el sirope. Se hará una mezcla pastosa, es así, cuando ya este le añadimos la harina y la maizena y lo mezclamos todo,mejor con una cuchara, porque con la batidora se queda demasiado liquido.
Ponemos la mezcla en una manga pastelera y una boquilla grande o agujero grande. En la bandeja vamos haciendo circulitos con la masa no muy altos, horneamos durante unos 10 min. Vigilarlo, porque las primeras a mi me han salido un poco quemadas, pero están muy buenas...
Al sacarlas hay que dejarlas reposar al menos 5 min. Después que se hayan enfriado las guardamos en un bote, para que no se queden blandas. Y listo!
A que ha sido fácil???
A ver si alguno lo probáis, y podéis comentar las entradas que no me como a nadie!!!Ya tengo suficiente con los dulces...
| Resultado |
| Galletitas en el bote |
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sábado, 17 de noviembre de 2012
Bcn&Cake
Cual ha sido hoy mi sorpresa cuando se me ha ocurrido mirar en la web de Fira de Barcelona que ferias podían haber para niños el fin de semana, y he encontrado esto!!!
Una feria de repostería creativa!!! Que ven mis ojos!!! Durante dos días, solo pasteles, mangas pasteleras y demás cacharritos que me vuelven loca!!!!
Por suerte ese fin de semana no trabajo, así que aquí la cocinera se va para allí!!!Que no me esperen despierta en casa!! jajajaj
Os dejo la web por si queréis comprar las entradas anticipadas,que salen mejor de precio.
Bcn&Cake
Madre mía, no se si podré dormir hasta el fin de semana... Por favor que pase rápido la semana!!!!
Me tocará hornear para que sea mas leve. (Siempre buscando excusas).
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| Y aún estoy a tiempo!!! |
Por suerte ese fin de semana no trabajo, así que aquí la cocinera se va para allí!!!Que no me esperen despierta en casa!! jajajaj
Os dejo la web por si queréis comprar las entradas anticipadas,que salen mejor de precio.
Bcn&Cake
Madre mía, no se si podré dormir hasta el fin de semana... Por favor que pase rápido la semana!!!!
Me tocará hornear para que sea mas leve. (Siempre buscando excusas).
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lunes, 12 de noviembre de 2012
Resaca de la fiesta...
Hola a todos!!!
Por fin pasó el gran día. y aquí os traigo un par de fotos del catering hecho por mi.
Mi hijo quedó maravillado con el local y la organización, y nosotros que decir... Reventados pero contentos.
No me enrollo mas y os paso un poco de todo, con receta de Minis de Chips Ahoy!
Para estos os paso el enlace de la receta, son Cupcakes de oreo en versión mini... os aviso que a la gente les vuelve locos estas pijadas! Y tampoco tardas tanto en hacerlo, lo bueno es que por poco dinero te salen unas 50 minis...
Para el pastel la idea la saqué de internet, no es el típico bizcocho de yogur. El molde es el de la Wilton en forma de calabaza (que me costó muy barato) y a mi hijo le encanta los motivos de Halloween. La receta os la pasaré estos días, que hoy aunque sea fiesta en Cerdanyola a mi me toca trabajar... así que el tiempo vuela!!!!
Estas han sido las triunfadoras, para ellos y para mi, que su sabor me encantó!!!
Son mini Cupcakes de Chips Ahoy. Estaban super tiernas, jugosas, esponjosas, buenas, y así podría escribir mas de 1000 calificativos para estas pequeñas.... Pero me dejo de rollos y os paso la receta para que lo intentéis en casa y me lo contéis!!!!
MINI CUPCAKES DE CHIPS AHOY
INGREDIENTES:
-115 g de Mantequilla s/sal
-220 g de Azúcar blanco
-2 Huevos T.M
-200 g de Harina de trigo
-150 ml de leche
- 1 1/2 cucharadita de Levadura Royal
- 9 galletas Cookie tipo "Chips Ahoy"
PREPARACIÓN:
Trituramos las galletas en una picadora o a martillazos, como mejor podamos o de medios dispongamos y reservamos. En un bol batimos la mantequilla y el azúcar hasta que se incorpore bien. Le añadimos los huevos uno a uno hasta crear una masa homogenea. Añadiremos la mitad de la harina junto con la levadura y batimos, agregamos la leche y seguimos batiendo, una vez todo mezclado le agregamos la harina restante y batimos hasta que este bien compacto. en este punto es donde añadimos la mezcla de las galletas y removemos bien.
Preparamos las cápsulas de las magdalenas en sus moldes (si disponemos) y echamos mas o menos una cucharadita de producto en cada uno (ya que son las minis).
Precalentamos el horno a 180º y cuando este caliente las introducimos por un periodo de no mas de 15 min. normalmente a los 10' ya están, pero depende del horno. Hacéis la prueba del palillo y listo. Pero no estéis abriendo el horno a cada 5 min porque entonces la magia de las minis se evapora...
Espero que os guste esta receta y practiquéis. Yo pronto os pongo mas fotos y os cuento!!!
Por fin pasó el gran día. y aquí os traigo un par de fotos del catering hecho por mi.
Mi hijo quedó maravillado con el local y la organización, y nosotros que decir... Reventados pero contentos.
No me enrollo mas y os paso un poco de todo, con receta de Minis de Chips Ahoy!
| Minis Cupcakes de Oreo |
| Pastel de cumple con forma calabaza e intento de cake pops |
| Y aquí las reinas de la fiesta!!! |
Son mini Cupcakes de Chips Ahoy. Estaban super tiernas, jugosas, esponjosas, buenas, y así podría escribir mas de 1000 calificativos para estas pequeñas.... Pero me dejo de rollos y os paso la receta para que lo intentéis en casa y me lo contéis!!!!
MINI CUPCAKES DE CHIPS AHOY
INGREDIENTES:
-115 g de Mantequilla s/sal
-220 g de Azúcar blanco
-2 Huevos T.M
-200 g de Harina de trigo
-150 ml de leche
- 1 1/2 cucharadita de Levadura Royal
- 9 galletas Cookie tipo "Chips Ahoy"
PREPARACIÓN:
Trituramos las galletas en una picadora o a martillazos, como mejor podamos o de medios dispongamos y reservamos. En un bol batimos la mantequilla y el azúcar hasta que se incorpore bien. Le añadimos los huevos uno a uno hasta crear una masa homogenea. Añadiremos la mitad de la harina junto con la levadura y batimos, agregamos la leche y seguimos batiendo, una vez todo mezclado le agregamos la harina restante y batimos hasta que este bien compacto. en este punto es donde añadimos la mezcla de las galletas y removemos bien.
Preparamos las cápsulas de las magdalenas en sus moldes (si disponemos) y echamos mas o menos una cucharadita de producto en cada uno (ya que son las minis).
Precalentamos el horno a 180º y cuando este caliente las introducimos por un periodo de no mas de 15 min. normalmente a los 10' ya están, pero depende del horno. Hacéis la prueba del palillo y listo. Pero no estéis abriendo el horno a cada 5 min porque entonces la magia de las minis se evapora...
Espero que os guste esta receta y practiquéis. Yo pronto os pongo mas fotos y os cuento!!!
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jueves, 1 de noviembre de 2012
Cupcakes de Halloween!!!!
Feliz Halloween a todos!!!!!
Para celebrar esta fiesta americanizada, (prefiero la Castanyada), hemos echo con ayuda de mi enano unos Cupcakes terroríficos!!!! jajaja
Como los Cupcakes de Oreo nos gustaron tanto, hemos repetido pero con variaciones.
La receta es del Blog de Alma, Cupcakes de Oreo así que la podéis seguir de ahí, que para eso es suya!!jeje
La diferencia que he echo yo es añadir colorante en gel de Wilton en color Naranja... y los moldes para los Cupcakes y las banderillas también son de Wilton.
Yo suelo echar media cucharada de colorante. Y con eso quedan super intensas... Os pongo fotos!!!
Espero os guste y os atreváis... Ya queda menos para el gran día... La fiesta de mi enano!!!Su cuarto cumpleaños!!!! Si tenéis ideas para hacer os las acepto!!!!
| Da pena comerselas... |
Para celebrar esta fiesta americanizada, (prefiero la Castanyada), hemos echo con ayuda de mi enano unos Cupcakes terroríficos!!!! jajaja
Como los Cupcakes de Oreo nos gustaron tanto, hemos repetido pero con variaciones.
La receta es del Blog de Alma, Cupcakes de Oreo así que la podéis seguir de ahí, que para eso es suya!!jeje
| Antes de entrar al horno |
La diferencia que he echo yo es añadir colorante en gel de Wilton en color Naranja... y los moldes para los Cupcakes y las banderillas también son de Wilton.
Yo suelo echar media cucharada de colorante. Y con eso quedan super intensas... Os pongo fotos!!!
| Decoradas,lo de encima es galleta triturada. |
Espero os guste y os atreváis... Ya queda menos para el gran día... La fiesta de mi enano!!!Su cuarto cumpleaños!!!! Si tenéis ideas para hacer os las acepto!!!!
| Así quedaron |
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