Moquerons Bies (Ahí queda el nombre!)

Pues aquí ando de nuevo, esta vez con una receta muy sencilla, aunque su nombre indique algo extraño no lo es. Son los Suspiros de toda la vida con forma de Macarons, lo que pasa que mi hijo ha decidido bautizarlos... Y el nombre escogido es; "Moquerons Bies".
De donde lo ha sacado?? De su cosecha propia de 4 años y mucha cara que tiene...jejej Dice que parece un Macaron, pero como no lo es había que ponerle un nombre especial. Y aquí lo tenéis...
Están muy buenos, y la receta es más que fácil, facilisima!!!

Moquerons Bies (Suspiros de toda la vida) Rosas.

INGREDIENTES:
- 1 Clara de Huevo a tº ambiente
- 1 Pizca de sal (pizca eh!)
- 150 Grs de Azúcar extrafino

PREPARACIÓN:
Primero de todo separamos la clara del huevo con mucho cuidado. Añadimos la pizca de sal, con unas varillas eléctricas montamos a punto de nieve (le das la vuelta al bol y no se cae). Cuando ha montado, vamos añadiendo el azúcar poco a poco en forma de lluvia. Pre calentamos el horno a 180º. Mezclamos bien y en este caso he añadido colorante Rojo Intenso de Wilton. Una pizca solo. Mezclamos bien e introducimos la mezcla en una manga pastelera. Sobre la bandeja del horno, con el papel encima, vamos haciendo pequeños montoncitos de masa. Una vez listos, los introducimos al horno y esperamos unos 17'.
Cuando estén un poco dorados (no como los mios que se han quemado un poco) los sacamos y dejamos enfriar para comer.
Y listo!!!

 

Y aquí la versión para llevar.

La etiqueta es de Para Mamis.

Ummmm... mañana es Reyes!!!! y tendremos sabor Limón....

Hola a todos!!!

Vuelvo por aquí, con recetas Hiper calóricas que no acompañan la operación "desquite", pero bueno es lo que hay... No tengo mas remedio...

Mañana me a invitado a comer a su nuevo piso mi amiga y compañera Sara, y como a ella la cocina se le da genial y seguro que nos hace un plato espectacular, yo no quiero ser menos y me voy a lo mio! Le llevo de postre unas delicias que me muero ya porque llegue mañana!!!!

La receta como siempre es una base de Objetivo: Cupcake Perfecto pero dando mi super toque personal.
Sabéis que en la anterior receta publicada os puse la Crema de limón que había hecho, con la cual tenia para mas de 500 pastelitos. Pues esa misma es la que he utilizado hoy para mis Cupcakes de Limón.
Os paso la receta y me decís a ver que os parece... La crema la tenéis en el anterior post, que sino me repito demasiado.

Ingredientes: 
-125 gr de Mantequilla s/sal
-200grs de Azúcar
-200grs de Harina
-120 mL de leche Semi
-3 Huevos
-4 Cucharas de Crema de limón (Casera)
-1 1/2 cucharadita de Levadura Royal

Para la Buttercream: (lo de arriba):
-350 gr de azúcar glass
-250 gr de mantequilla s/sal
-3 Cucharas de crema de Limón

Preparación:
Primero batimos el azúcar junto con la mantequilla a tº ambiente, hasta que se integre bien. Añadimos los huevos 1 a 1 y batimos bien, tamizamos la harina junto con la levadura y mezclamos bien. En este paso añado la crema de limón y justo después el vaso de leche. La harina ya lleva la levadura, por eso no la nombro.
Preparamos las cápsulas en los moldes y pre calentamos el horno a 180º. Una vez listo, llenamos las cápsulas por la mitad mas o menos y al horno durante unos 18' aprox. en cuanto estén listas dejamos enfriar.

Para la crema, mezclamos la mantequilla a tº ambiente junto con el azúcar y le añadimos la crema de limón. Que bien huele!!!!

En cuanto estén frías las cupcakes las decoráis como mas os guste y a comer!!!
A mi me han salido, 24 peques y 12 grandes!!!

Y gracias a Para Mamis por tener esos atrezzos tan chulos!!!!

Es una pagina que me tiene loca!!!Gracias Gi!!