Magdalenas y Batido de Oreo para pasar el Domingo....

Muy buenas a todos!!!

Se que llevo mucho tiempo sin subir recetas, pero es que hemos dejado de un lado la cocina por el trabajo, desde hace unos meses trabajo en casa, diseño bolsos, complementos y cositas para peques, me he hecho autónoma y con dos niños en casa no me da tiempo para más! Pero hoy es domingo y tocaba premiar a mis chicos con un desayuno espectacular..

Para los que queráis echarle un vistacillo a mi tienda Online os enlazo a Mar, que en su Blog os lo cuenta todo genial y así de paso la conocéis, que os va a encantar tenerla en vuestra lista!

Y a lo que vamos hoy.... Preparad la bici o las zapatillas para salir mañana a quemar todo lo que comáis!!!
Las magdalenas no llevan lactosa, pero el batido si que lleva, ya que le incorporamos helado y no tenia sin. Gonzalo es intolerante a a Lactosa, así que en casa poca entra, pero bueno, el también de vez en cuando se da un pequeños placer....jejejeje.

Así moja el las magdalenas

Magdalenas Caseras de Oreo y Batido de Oreooooo

Ingredientes: (12 Magdalenas grandes y 15 mins)

 La receta la he adaptado de Webos Fritos

- 4 Huevos Medianos
- 200 grs de Azúcar
- 1 Vaso de aceite de Oliva virgen
- 220 grs de Harina
- 1 poquito de Sal
- 1 Sobre de Levadura Química
- 6 Galletas oreo trituradas muy finas

Preparación:

Pre calentamos el horno a 210º arriba y abajo.
En un bol (yo tengo la Bosch Mum y lo preparo ahí), ponemos los 4 huevos y el azúcar y batimos con las varillas sobre unos 5 min. hasta que veáis que sube el tamaño. A continuación añadimos le aceite y seguimos batiendo unos segundos.
Tamizamos la harina y levadura junto con la sal y lo añadimos a la mezcla, seguimos mezclando hasta que se integre bien la masa. Ahora añadimos las galletas trituradas y acabamos de mezclar.
Ahora depositamos la masa en las cápsulas, pero no hasta arriba dejamos mas o menos un dedo, ponemos un poquito de azúcar y si queremos reservamos un poquito de harina de galleta y se le puede poner por encima.

Horneamos durante unos 14-16 minutos, dependiendo siempre de nuestro horno, no abráis el horno hasta que no pasen esos minutos o bajará la masa. Si hacéis de las pequeñitas son unos 10 minutos mas o menos de horneado.
Ahora toca sacarlas del horno y dejarlas enfriar, así que nos ponemos a preparar el super batido!!!

Batido De Oreo

Lo haremos para  personas, que son las que estamos en casa, sin contar a Zeus que se ha bañado en batido también...

Ingredientes:

- 1/2 L de leche
- 1/2 tarrina de Helado de Nata Estratciatela
- 8 Galletas de Oreo

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en la batidora y le damos marcha!!!!

Una vez triturado lo colocamos en los vasos, decoramos con Nata y galletas y a disfrutar!!!

Espero os guste mucho!!!!! Y prometo volver pronto!

Magdalenas de Oreo y Toffee

Hola de nuevo! Que tal van esos preparativos de San Valentín? Nosotros liados con el Carnaval, pero también hemos sacado un hueco para nuestra particular receta.

Han quedado muy buenas y esponjosas, y como siempre he contado con la ayuda de Mini Chef! 

Este año ha querido ir de Spiderman y yo encantada con el resultado. A qué esta guapo?

Pues vamos a nuestra receta....

Magdalenas de Oreo y Toffee

Ingredientes;

- 2 Huevos M

- 2 vasos (nocilla) de Harina

- 1 vaso de Leche entera

- 120 grs de Mantequilla derretida

- 1 cucharada de Levadura química

- 1 cucharada de pasta de Toffee

- 1 Vaso de azúcar 

- 1 Pizca de Sal

- 6 Galletas Oreo trituradas

Preparación;

Como siempre pre calentamos el horno a 180º , trituramos las galletas y reservamos. En un bol colocaremos la harina, levadura y azúcar. En otro bol pondremos la leche, mantequilla y pasta de Toffee y los huevos. Mezclamos bien, y una vez la más esta lista, añadimos los ingredientes secos, por último, incorporamos la galleta triturada y acabamos de remover.

Vertemos la mezcla en los moldes, yo esta vez he utilizado alargados, pero se pueden hacer en los que queráis. Siempre a la hora de rellenar no poner más de 2/3 de su capacidad.

Introducimos en el horno y horneamos durante unos 20 min aproximadamente. Siempre dependiendo de nuestro horno. Vamos vigilando que no se doren mucho y nunca abriremos el horno antes de los primeros 15 min. Pasado el tiempo, comprobamos la cocción con un palillo. Lo pinchamos en la Magdalena y si sale limpio, están listas. 

Están muy buenas. Nosotros por encima les hemos puesto azúcar glass, pero solas están buenas igual.

Feliz San Valentín a todos! Y que disfrutéis del Carnaval!,,,

Coca de Oreo

 Lo primero de todo; Feliz año nuevo 2015 a todos! Vuelvo con energía renovada y con ganas de cocinar y poner recetas nuevas, que esto está muy abandonado. 

Ya se acaban estas fiestas, y este año muy especiales, ya que llevo conmigo a Gonzalo, mi 2º hijo, que hacia el mes de Abril nacerá. Así que mejor imposible.

Hace unos días prepare un bizcocho para ir al cumple de un amiguito de Albert, y lo que en un principio iba a ser bizcocho, quedo en algo entre eso y un Brownie. Las prisas me hicieron olvidar un ingrediente, y ese fue la levadura, así que no subió lo que esperaba. Pero el resultado quedó más bueno de lo que imaginaba.

Coca de Oreo

Ingredientes; 

- 4 Huevos M

- 1 Yogur sabor galleta

- 3 Medidas de yogur de azúcar blanco

- 3 Medidas de Harina normal

- 1 Medida bajita de aceite de oliva suave

- 10 Galletas Oreo

Preparación;

Como siempre, empezamos por calentar el horno a 180º. Trituramos las galletas con la ayuda de un mortero o una picadora. Y las reservamos. Yo los huevos los bato por separado, ya que las claras las monto a punto de nieve. Las yemas junto con el azúcar y el yogur las mezclo a la vez. Cuando esta bien integrado añado el aceite, y la harina. Lo mezclamos muy bien. Por ultimo añado las claras con mucho cuidado, y realizando movimientos envolventes, para no perder el aire. Al final de todo, añadimos las galletas trituradas sin remover demasiado, sólo que se mezclen un poco y listo.

Para hornearlo, he utilizado un molde desechable, ya que así después de hornear se tira y listo, y si además es para llevar fuera de casa es la opción ideal.

Ponemos la masa en el molde y horneamos durante unos 25-35 minutos dependiendo de nuestro horno. La masa no ha de subir, porque no lleva levadura, hemos de vigilar que no se queme.

Una vez comprobamos que esta horneado, retiramos del horno y dejamos enfriar. 

Os aviso que queda muy bueno y esponjoso. Ahora sólo nos queda devorarlo!

Espero os guste la receta. Pronto vuelvo con más!

Pizza Casera!!!

De nuevo ando por aquí, y muy contenta. El otro día cree mi propia masa de pizza!! Nunca había hecho, ya que creía que era dificilísimo! Pues no, es mas fácil de lo que me esperaba.
Como tenia harina Fuerte en casa de Harinas Saiz aproveché para hacer una masa, ya que en casa nos encanta la pizza, y si fuera por mi hijo o por mí estaríamos todos los días comiendo pizza!
Deciros que la receta es mas que fácil, la saqué de Internet, pero yo la adapte a mis cantidades y necesidades.
Os pongo la receta con las cantidades que yo utilicé.

Pizza con Masa Casera

Ingredientes:
- 1/2 Kg de Harina Fuerte Harinas Saiz

 
- 250 mL de Agua Templada 
- 12,5 g de Sal
- 25 mL de Aceite de Oliva Virgen
- 1 Paquete de Levadura de Panadería Fresca ( Yo uso Levitel)

Preparación:
Preparamos la masa, cojamos la Harina, reservando un poco, y la ponemos en un bol, hacemos un agujero en medio, en un vaso deshacemos la levadura junto con el agua templada, se lo añadimos en el centro de la harina y empezamos a mezclar con movimientos envolventes. Una vez ha cogido forma la masa añadimos la sal y el aceite y acabamos de amasar. Si se pega mucho podemos ir añadiendo mas harina. Formamos una bola y la reservamos en un bol tapada con un paño de algodón. Mas o menos 1 hora. Pasado este tiempo veremos que el tamaño ha duplicado!! Eso es lo que queríamos. Pre calentamos el horno a 200º y cortamos un trozo de masa, amasamos y le damos la forma deseada. Para el contenido de la pizza os lo dejo a vuestra elección, yo solo puse tomate, jamón y queso mozzarella, y una pizca de orégano.
Una vez lista la introducimos en el horno y unos 15-20 min hasta que quede bien dorada, o al gusto! Esta riquísima!!

 Y de postre algo fácil y rápido!!! Esto no tiene misterio, lo pone todo en el envase, pero están de rechupete!!!

Natillas de Oreo de Royal

 

Hoy nos fuimos de cumple!!!

Aquí estamos celebrando el cumple del mejor amigo del Lele, y para celebrarlo, hemos hecho unas mini cupcakes de Oreo asi deprisa.
Os dejo la muestra y a la noche publico los bocaditos salados.