Magdalenas de Brownie

Hace días aquí en mi retiro vacacional quise hacer magdalenas y no sabia de que hacerlas, pero mi hijo es un loco del chocolate, así que decidí adaptar el brownie a las magdalenas. Lo único que no me gusta es el molde, que en las de Ikea suben muy rápido y se queman por abajo, al menos a mi. 

Espero os gusten! Pronto volvemos a casa y seguiremos haciendo recetas!

Magdalenas de Brownie

Ingredientes;

- 3 Huevos

- 50 gr de Azúcar moreno

- 3 cucharadas de Leche entera

- 1 tableta de Chocolate negro o con leche

- 125 gr de Mantequilla sin sal 

- 2 cucharadas de levadura si no usáis harina bizcochona

Preparación;

Pre calentamos el horno a 180°. Preparamos las capsulas en los moldes. En un cazo ponemos la mantequilla, con la leche y el chocolate y derretimos al fuego.

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar, con la ayuda de las varillas. Sin dejar de batir, añadimos el chocolate derretido a la mezcla y movemos bien. Repartimos en los moldes hasta 3/4 de su capacidad. 

Horneamos las magdalenas durante unos 15-20 minutos, dependiendo del horno. 

Y ya están listas, yo antes de hornear le puse unos trocitos de chocolate blanco por encima. 

Espero os gusten!

Brownie de Fresa y Schoko Bons

Y aquí estoy con lo prometido!!! Llega San Valentín y hay que hacer cositas buenas y empalagosas...
Preguntando a mi marido lo que quiere de dulce por San Valentín me dijo; "Un Brownie"!!!! Y pensé en no hacer lo mismo de siempre sino algo nuevo, y aquí esta! Cambiamos el chocolate por Nesquik de fresa y los frutos secos por Schoko Bons!! ( es que los tenia en casa y corrían el peligro de que los deborara todos juntos una tarde de estas ).
El resultado es espectacular, esta buenísimo y super fácil de hacer.... Ahí os dejo la receta!

Brownie de Fresa y Schoko Bons

Ingredientes:
- 100 Grs de mantequilla en pomada
- 200 Grs de azúcar extrafino
- 2 Huevos batidos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 90 Grs de harina tamizada (Saíz)
- 10 Grs de levadura Royal
- 1 bolsa de Schoko Bons (Kinder)
- 1 Vaso de leche
- 2 cucharadas grandes de Nesquik de fresa
- Un poco de chocolate con leche en tableta.

Preparación:
Primero de todo preparamos todos los ingredientes, en un bol ponemos la mantequilla junto con el azúcar y mezclamos bien hasta que se integre.

 Batimos los dos huevos a parte y los añadimos a la mezcla. En el vaso de leche ponemos las cucharadas de Nesquik y removemos bien. Esta mezcla la añadimos a la anterior y mezclamos bien. A continuación vamos añadiendo poco a poco la harina hasta conseguir crear la masa.
Cortamos los Schoko Bons en trozos (no todos,como 3/4 de la bolsa) y los añadimos a la mezcla.
Engrasamos un molde con mantequilla o harina o esos sprays ya preparados. El horno a 160º lo ponemos a calentar. Vertemos la mezcla en el molde y por encima ponemos el resto de los Schoko Bons y trozos de chocolate.

Lo metemos en el horno unos 35' y vamos controlando con un palillo hasta que quede hecho. Esta masa no sube, así que solo vigilar que no se queme y quede bien hecho por dentro.
Cuando este listo sacamos del horno, dejamos enfriar y cortamos en pequeños trozos para servir.
El resultado os sorprenderá!!!