Mona de Pascua

Por fin se acaba la Semana Santa ya... Hartitos hemos acabado de tanto comer dulce y comidas copiosas, y eso que yo estoy a dieta! Así no hay quien la mantenga. Encima mis compis de blog no paran de subir recetas buenisimas que todas me dan ganas de comer! Esto no puede ser! Pero por suerte esta semana no es solo comer. Son unos días para poder disfrutar de mi familia al 100%, salir a pasear, ver las poquitas procesiones que hay en mi pueblo y lo más importante; preparar la Mona de mi niño.

Este año la receta ha sido la misma que la del año pasado, pero modificada. Además le hemos dado un toque divertido e hípercalorico con un montón de barritas de chocolate!
Y lo mejor de todo ha sido la cara de felicidad del peque con su tarta.

Receta Base Sacher aquí os dejo la receta del bizcocho, pero os comento que le he añadido un ingrediente, y es 175 g de Leche condensada.... Es una locura, pero estaba taaaan bueno.....

Prometo volver a la dieta y buscar recetas que compensen estos excesos!

Espero esta semana el tiempo no me juegue una mala pasada y pueda dejar unos cuantos posts programados, así se van subiéndolas recetas.

De Kit Kat he utilizado 6 paquetes de chocolate con leche y 3 de Kit Kat blanco. En medio le puse cobertura de Nocilla de dos colores y una bolsa de Lacasitos y otra de "Fonguitos" ( así ha bautizado Albert a los Conguitos de toda la vida!).

Aquí tenéis mi bomba de relojería!!!!

"Sacher" de Chocolate y Caramelo

Y aquí estoy de nuevo! Y os traigo el invento que salio para la Mona de Pascua de mi enano.
Mi intención era crear una Tarta Sacher, ya que el chocolate le vuelve loco, pero estábamos en el pueblo (no hay sitio donde comprar chocolate negro), tenia que utilizar mis recursos, y a mi no me gusta el chocolate negro. Así que opte por variar un poco la receta y hacerla a mi gusto. El día anterior fuimos a Teruel a conocer la bonita ciudad, y en pastelería en la Plaza del Torico compramos un chocolate con caramelo (tableta), entonces decidí usar ese. El resultado? Espectacular! Que buena!!! y sobretodo esponjosa.
También he de deciros que no le puse mermelada, ya que no le hace mucha gracia, y creo que bastante azúcar llevaba ya!
Pues aquí os paso la receta con un chocolate que seguro encontráis todos.

Tarta tipo "Sacher" de Chocolate y Caramelo

Ingredientes:
- 2 Tabletas de Chocolate Nestlé con dulce de leche. (O chocolate con caramelo)
- 120 gr de Mantequilla (sin sal)
- 175 gr de Azúcar
- 5 Yemas y 5 Claras, por separado.
- 120 gr de Harina de trigo
(Aviso!!! No lleva levadura)

Preparación: 
- Primero de todo deshacemos al Baño María las dos tabletas de chocolate, ( a mi no me gusta usar el microondas).
- Mezclamos en un bol, el azúcar con la mantequilla y las 5 yemas, hasta que quede una textura homogénea. Las claras de huevo las batimos a punto de nieve, así en forma de pico han de quedar. Reservamos las claras.
- Mezclamos el chocolate derretido con la mezcla de las yemas, el azúcar y la mantequilla, de manera rápida para que las yemas no cuajen. En este paso añadimos las claras a punto de nieve y lo mezclamos con movimientos envolventes, para así no perder el aire.
- Incorporamos la harina poco a poco a la mezcla siempre evitando que se pierda el aire, de fuera hacia dentro.
- Con el horno ya caliente (165º aprox.) ponemos la mezcla en nuestro molde engrasado o forrado con papel.

Los Lacasitos se fueron al fondo

- Horneamos durante unos 40 min aprox. a 160º, vigilando que no se queme.
- Una vez listo, dejamos enfriar y decoramos al gusto!

 Esta es la mona que hice en el pueblo para mi niño.

Y aquí la tarta que hice el domingo pasado con el chocolate de Nestlé, que suave estaba!!!!


Espero os guste la receta y sigáis viniendo a visitarme!!!!!