Bizcocho de Chocolate Blanco

Hola!!

En casa tengo un niño que es un monstruo del chocolate blanco, y a veces me junto hasta con 5 tabletas de Milkybar, ya que solo le gusta esta marca. La otra tarde, harta de verlo devorar el chocolate, decidí buscar una receta de un bizcocho para amortizar las tabletas y que no se lo coma a lo loco. Esta receta la he sacado del libro de Alma Obregón "Objetivo: Tarta perfecta.

Ella lo muestra para hacer un pastel de 2 o 3 pisos y con relleno o frosting, pero yo lo veo abusar demasiado, y he horneado solo la masa y de una vez. He utilizado un molde con una base grande, y me ha quedado genial con le tiempo de horneado que indicaba. Esta muy bueno, y suave, y creo que pocas veces he hecho un bizcocho tan esponjoso.

Si os atrevéis con el relleno y demás ya os dejo que busquéis su receta original, no apta para dietas..jeje

Bizcocho de Chocolate Blanco (Milkybar)

Ingredientes;

- 2 Tabletas de Chocolate blanco, yo he usado Milkybar, son de 75 grs cada una

- 150 Ml de Leche semi

- 180 grs de Mantequilla en pomada

- 200 grs de Azúcar

- 200 grs de Harina

- 4 Huevos M

- 2 Cucharaditas de Levadura Química

Preparación:

Pre calentamos el horno antes de empezar, a 180º arriba y abajo con ventilador lo hago en el mio.

Derretimos en un cazo el chocolate blanco a trocitos junto con la leche poco a poco y reservamos.

En un bol ponemos la mantequilla a tª ambiente junto con el azúcar y batimos con varillas hasta que se integre bien. Ahora vamos poniendo los huevos uno a uno sin dejar de batir. Una vez este todo bien integrado, es hora de la harina. Mezclamos bien que no queden grumos, y sin dejar de batir añadimos el chocolate deshecho y acabamos de mezclar. En este punto, Alma pesa la masa y la divide en moldes, yo como solo tengo un molde, lo untamos con mantequilla y echamos la mezcla en él. Horneamos durante unos 25-30 minutos hasta que al pinchar con una varilla veamos que sale limpio.

Al sacar del horno lo dejamos reposar 5 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla o bandeja, a partir de aquí que os pillen confesados, porque aquí voló!!!!!!

Siento el retraso, pero es que esto de ser madre al cuadrado no es como lo esperaba...jeje