Fideua de Trompetas de la Muerte

Y aquí os traigo nueva receta y original, una fideua con un sabor.... Imposible de describir! 

Hace días, en una tienda de estas que hay muchas ahora y venden productos a granel, como pasta, especies, arroz, etc... Encontré una mezcla para hacer Fideua, y me llamó bastante la atención, ya que llevaba trompetas de la muerte... Es una seta que suele ser un poco cara si la compras fresca, y nunca he cocinado con ella. El preparado lleva fideo de fideua, ajo y perejil y trompetas de la muerte deshidratadas. Yo lo preparo con caldo para fideua con sofrito de Aneto. Son un poco mas caros, pero el resultado se nota, y te facilita la tarea, ya que queda perfecto y en su punto de sal y de todo, así no te arriesgas.

Me dejo de rollos que me encantan y me paso a la receta, pero antes os dejo una foto de mis niños! Que me encanta presumir de ellos!

Fideua de Trompetas de la Muerte con caldo Aneto

Ingredientes;

- 250 gr de Fideo para Fideua

- 80 gr de Trompetas de la Muerte (deshidratadas) o 100 gr frescas

- Ajo y perejil al gusto

- 1 L Caldo Aneto para Fideua

Preparación;

En una cazuela o paellera, ponemos unas cucharas de aceite de oliva virgen,y calentamos. Añadimos los fideos junto con las setas y el ajo y perejil hasta que se dore un poco. A continuación añadimos el caldo y a fuego bajo dejamos que se vaya cocinando, removiendo de vez en cuando. Una vez vemos que el caldo se va consumiendo, cuando queda poquito, apagamos y tapamos para dejar reposar, unos 10-12 minutos. 

Pasado este tiempo ya tenemos nuestra Fideua lista!!!

Espero

Os guste la receta y lo probéis! Esta muy buena!!

Pronto os traigo mas!